Мощная поддержка для иммунитета: смесь из сухофруктов

Природа щедро одарила некоторые растения или их плоды мощнейшим составом, который может благотворно влиять на здоровье человека. В сушеных плодах концентрация витаминов, минералов, микро- и макроэлементов, питательных веществ и прочих «полезностей» буквально зашкаливает, ведь влага испаряется, ягоды, фрукты или даже овощи становятся меньшими по объему, а все эти вещества и соединения остаются на месте. Давайте разберемся, как готовится витаминная смесь из сухофруктов для иммунитета, в чем ее польза, имеются ли противопоказания и какие нюансы стоит учитывать в процессе приготовления.

Смесь из сухофруктов для повышения иммунитета: рецепт от Амосова

Мощная поддержка для иммунитета: смесь из сухофруктов

Эту витаминную смесь, которая действительно благотворно влияет на весь организм и подстегивает иммунную систему человека к более качественной активной работе, называют еще пастой Амосова. Получила она такое название, так как была придумана выдающимся советским ученым-медиком, торакальным кардио-хирургом, кибернетиком и писателем Николаем Михайловичем Амосовым. Говорят, что он составил ее в середине шестидесятых или в начале семидесятых, когда проходил реабилитацию после туберкулеза в санатории «Старый Крым».

5 from 1 vote
Печать

Смесь для иммунитета из сухофруктов с медом

Полезная медовая смесь для иммунитета с сухофруктами

Тип блюда лечебная
Кухня Русская
Тэг Смесь для иммунитета
Подготовка 20 minutes
Готовка 1 hour
Порций 10
Ккал 2520 kcal

Ингредиенты

  • 0.1 килограмма чернослива
  • 0.1 килограмма кураги
  • 0.1 килограмма фиников
  • 0.1 килограмма изюма
  • 0.1 килограмма инжира
  • 0.1 килограмма грецкий орехов
  • 1 штука лимонов
  • 0.15 килограмма натурального меда

Инструкция по приготовлению

  1. Все сухофрукты промывают под проточной водой, тщательно убирая всю пыль и грязь. Складывают в глубокую емкость, к примеру, в миску, заливают горячей водой, оставляют настаиваться 10-15 минут.

  2. По прошествии положенного времени воду сливают, фрукты отжимают от избытка влаги и перекручивают через мясорубку. Некоторые используют блендер или кухонный комбайн, но можно просто мелко порубить острым ножом.

  3. Лимон ошпаривают кипящей водой, режут на куски, чтобы получить возможность вынуть косточки, перекручивают на мясорубке, добавляют в емкость с сухофруктами.

  4. Орехи очищают от скорлупы, отбирают перегородки и остатки скорлупок, слегка подсушивают на противне в духовке, размалывают при помощи скалки, добавляют к смеси сухофруктов.

  5. Если мед сильно засахаренный, то его можно слегка подтопить на водяной бане или в микроволновке, чтобы пасту было легче смешать, Выливают его в миску с витаминной смесью, тщательно перемешивают.

  6. Заранее приготовленные емкости для хранения (банки с герметическими крышками) нужно простерилизовать, остудить, выложить в них смесь и закупорить. Впоследствии хранить в холодильнике.

Видео-рецепт

На заметку

Оптимально для этого рецепта применить мед из акации, так как о наиболее полезен среди всех подобных пчелиных продуктов. Кроме всего, он может не засахариваться довольно длительное время, что облегчит процесс приготовления витаминной пасты. Кроме того, только акациевый мед не имеет почти никаких противопоказаний при диабете. Тем не менее, прежде, чем потреблять это средство, лучше посоветоваться с врачом, если в организме имеются хоть какие-нибудь проблемы.

Как хранить и употреблять

О том, как сделать смесь для иммунитета из сухофруктов вы уже получили исчерпывающую информацию, осталось выяснить, как же ее принимать, чтобы получить нужный эффект, но при этом не переборщить.

  • Хранить смесь из сухофруктов для иммунитета нужно в холодильнике, но не в морозильной камере. При низких температурах польза теряется, ввиду расщепления некоторых соединений.
  • Перед употреблением нужно дать пасте настоятся, чтобы приобрести максимальную пользу. Для этого хватит 10-15 дней в стеклянной, плотно закрытой, банке на дверце в холодильнике.
  • Пить смесь можно детям по 1 чайной ложке два раза в день, и по 2 столовой ложке трижды в день взрослым. Желательно принимать ее натощак, то есть до еды.

Допустимо запивать пасту несладким черным или зеленым чаем. Это лакомство имеет приятный, сладкий вкус с легкой кислинкой, потому проблем даже с маленькими детками точно не возникнет. Главное тут не переборщить, ведь любое лекарство в больших дозах может превратится в отраву.

Почему работает полезная смесь из сухофруктов для иммунитета

Мощная поддержка для иммунитета: смесь из сухофруктов

Основу такого эффективного, а ко всему еще и вкусного лекарства составляют сухофрукты и орехи способные сберечь все свои положительные свойства длительное время. Благодаря тому, что влага во время сушки испаряется, в итоге мы получаем своего рода концентрат полезных веществ, который используют в правильном и спортивном питании, в качестве профилактики заболеваний, для очистки кишечника от токсинов и во многих других целях. Однако, чем именно обусловлена эта польза? Давайте остановимся на каждом ингредиенте отдельно.

Смесь орехов и меда представляет собой действительно уникальный продукт, аналогов которому в природе не имеется. Она даже сама по себе имеет сильные общеукрепляющие, тонизирующие и иммуностимулирующие свойства. Такая «болтушка» может помочь быстрее восстановить силы после серьезных физических нагрузок, подстегнуть мозговую деятельность, повысить концентрацию и умственные способности, устранить следы стресса и депрессии.

Чернослив

При относительно низкой калорийности, сушеные сливы в своем составе содержат большое количество витаминов группы В (пиридоксин, рибофлавин, пантотеновую и никотиновую кислоты и прочие), отыскать которые в других продуктах проблематично. Крое того, в них есть магний, марганец, железо, аскорбиновая кислота, сера, никель, рубидий, кремний, ванадий и много других веществ. Поэтому чернослив подстегивает обменные процессы в организме, нормализует давление и сон, имеет желчегонный и успокоительный эффект.

Изюм

Основным полезным компонентом сушеного изюма, за что его высоко оценивают, является бор. Этот элемент отвечает за предотвращение проблем с костной тканью, остеохондрозов и остеопорозов. Кроме того, в нем много витаминов группы В, а также С, А, Н, Е, К и прочих. Потребление изюма благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, а высокое содержание антиоксидантных веществ предотвращает преждевременное старение.

Курага

Мощная поддержка для иммунитета: смесь из сухофруктов

В сушеных абрикосах настолько много всяких «полезностей», что даже просо перечислить их сложно. Во-первых, это кальций, который хорошо впитывается организмом, во-вторых, витамины групп В, А, С, Е, Н, Р, РР и прочих, а в-третьих, рекордная доза йода, марганца, калия, кремния, железа, фосфора, серы. Считается, что курага «умеет» нормализовать выработку нужных гормонов, отрегулировать уровень вредного холестерина и очищать сосуды, предотвращать онкологию, проблемы со щитовидкой, сахарный диабет, улучшить зрение и даже быстрее восстановиться при анемиях.

Инжир

Этот сухофрукт тоже очень богат разными соединениями. Витамины группы В, А, Е, С, К, фосфор, калий, магний, сера, йод, кобальт, железо, селен и марганец, большое количество пектиновых и дубильных веществ, антиоксиданты, органические кислоты. Все это делает инжир полезным для сердца, давления, пищеварения, систем кроветворения, иммунитета, позволяет устранить преждевременные признаки старения, нормализует сон психику и работоспособность.

Грецкий орех

О революционном составе этих орехов знают даже дети. Это витамины группы В, А, С, К, Р, РР, Е, кобальт, цинк, йод, магний, фосфор, а также такие необычные соединения, как дубильные вещества, коэнзим Q10 и фитонцид юглон. Они на 15% состоят из легко усвояемых белков, и на 75% из жиров, которые полезны для нашего тела. При этом они очень полезны для кишечника, нормализации работы главного фильтра нашего организме – печени, для улучшения мозговой деятельности и умственных способностей.

Автор статьи
Елена Дверницкая
Сушильщица со стажем. В арсенале выигранные "сражения" даже с экзотическими растениями. Охотно делится опытом с любым желающим научиться.
Написано статей
120
Предыдущая
Полезная информацияРусская домашняя пастила: секреты сушки в духовом шкафу
Следующая
Полезная информацияКрасиво и вкусно: оригинальный букет из сухофруктов своими руками
Засушим.ru
Добавить комментарий

Рейтинг рецепта




  1. Лена

    Полезная и не менее вкусная витаминная смесь из сухофруктов. Люблю также и по отдельности, с чаем пью – очень вкусно. Отличная защита от простуд, дает энергию, для здоровья кожи и волос.

    Ответить
  2. Маргарита

    5 stars
    Эта смесь полезных продуктов помогает повысить иммунитет. Я считаю что благодаря ей я не заболела во время пандемии. И никто из моих близких не заболел. Хоть мы и были в контакте с заболевшими несколько раз. Советую воспользоваться этим рецептом.

    Ответить