Осторожно, диабет: какие сухофрукты показаны при 1 и 2 типе

Многие люди спрашивают, можно есть сухофрукты при диабете или нельзя, ориентируясь исключительно на их сладкий вкус. Этот продукт вполне пригоден для потребления тем, кто страдает подобным недугом, если подходить к делу с умом. Придется просчитать гликемический индекс каждого продукта, четко соблюдать нормы и дозировку. Если все сделать правильно, то сухофрукты принесут только пользу. Давайте вместе разберемся, что, как и почему конкретно следует учитывать.

Сухофрукты при сахарном диабете: что можно и что нельзя

Осторожно, диабет: какие сухофрукты показаны при 1 и 2 типе

Об этой болезни слышали все, в последние годы ее распространение стало тотальным, потому информация о том, можно ли сухофрукты при сахарном диабете, будет полезна для очень большого количества людей. Но давайте сперва определимся, что это такое и чем отличается первый тип от второго, для простоты изучения всего последующего материала.

Сахарным диабетом называется болезнь эндокринной системы, при которой наблюдается регулярное, хроническое повышение уровня сахара в крови, ввиду наличия дефицита инсулина, вырабатывающегося поджелудочной железой. Заболевание может оказывать влияние и нарушать любые типы обмена веществ, работу практически всех систем организма.

Существует 1 и 2 тип: первый подразумевает дефицит инсулина абсолютный, а второй – относительный. В первом типе процесс резкий, однозначный, а во втором, мягкий и постепенный. Потому в нашей статье, по умолчанию, будет дана информация по первому типу, которая подходит также и второму. Вся информация имеет рекомендательный характер, не является медицинским материалом. Выполнять советы допустимо исключительно после консультации со своим лечащим врачом.

Какие сухофрукты можно при диабете

Чтобы разобраться, можно ли есть те или иные сухофрукты при сахарном диабете любого типа, придется ориентироваться на их гликемический индекс. В рацион можно включить только тот продукт, который соответствует рекомендациям лечащего врача и имеет допустимые показатели ГИ.

Цитрусовые (ГИ 35)

Диетологи советуют применять дольки лимона, апельсина или грейпфрута при похудении, для диабетиков они подойдут как нельзя лучше. Они помогут не только снизить вес, перебить аппетит, но еще и приведут тело в тонус, повысят мозговую активность, подстегнут метаболизм. Однако, нужно учесть, что сухофрукт может усилить эффективность сердечных медикаментов, поэтому количество его в рационе должно быть умеренным.

Абрикосы: курага, урюк, шептала, кайса (ГИ35)

Это продукты, которые можно и даже нужно включать в свой рацион каждому диабетику. Сухофрукты насыщены необходимым витаминами группы В, С, без которых организм не может правильно функционировать, содержит большое количество органических и минеральных соединений. Курага, кайса и другие изделия из абрикосов помогут абсорбировать и вывести токсины, благодаря богатому содержанию клетчатки, а также снизить вред от медикаментозного лечения.

Груши (ГИ 34)

Осторожно, диабет: какие сухофрукты показаны при 1 и 2 типе

Этот сухофрукт второй по важности для диабетиков, после кураги. В нем наблюдается колоссальная концентрация клетчатки, он имеет стойкое иммуностимулирующее воздействие, «умеет» поддерживать перистальтику желудка и кишечника. Употребляют сухофрукты как в сыром, так и приготовленном виде, к примеру, в комплотах.

Сливы: чернослив (ГИ 29)

Чернослив настолько насыщен разного рода полезными веществами, что перечислить их трудно, проще перейти и прочесть отдельную статью на нашем сайте. Кроме всего, он может оказывать на организм антисептическое и даже антиоксидантное влияние, нормализовывать состояние при хронических болезнях, таких как диабеты обоих типов, не вызывая скачков сахара.

Яблоки (ГИ 29)

При любых нарушениях эндокринного углеводного обмена рекомендуется употребление сушеных яблок с зеленой кожицей, имеющий кисло-сладкий или даже кислый вкус. В таких плодах наблюдается высокая концентрация пектинов, что благотворно отражается на ЖКТ и кишечнике.

Под запретом: какие сухофрукты не подходят

Кроме информации о том, какие можно употреблять сухофрукты при диабете 1 или 2 типа, стоит разобраться, что лучше сразу же исключить из своего рациона. В основном, это экзотические сухофрукты, имеющие чрезмерно высокий ГИ. Употреблять их нельзя даже в самых минимальных количествах.

  • Финики (ГИ 145).
  • Папайя (ГИ 75).
  • Ананас (ГИ 75).
  • Цукаты из имбиря (ГИ 70).
  • Бананы (ГИ 70).
  • Манго (ГИ 60).
  • Инжир (ГИ 55)

Кроме того, изюм, сушенная вишня и черешня, карамбола и маракуйя, крайне редкостный дуриан, и привычные нам дыни и арбузы, все они имеют гликемический индекс выше 60-65, что автоматически выводит их списка разрешенных продуктов.

Допустимые дозы для диабетиков 2 типа

Осторожно, диабет: какие сухофрукты показаны при 1 и 2 типе

При 1 типе заболевания, все дозировки обязательно должен озвучивать только врач. Потому давайте разберемся, какие нормы потребления за один прием пищи требуется соблюдать при 2 типе, чтобы не спровоцировать скачок сахара.

  • Малина – 30 граммов.
  • Чернослив – 30 граммов.
  • Яблоки – 25 граммов.
  • Груша – 25 граммов.
  • Курага – 20 граммов.
  • Финик – 1 штука.
  • Изюм – 8-10 штук.

Стоит учитывать, что речь идет исключительно о сушеных фруктах, а не вяленных, а тем более, копченых. Оптимально делать продукт самостоятельно или приобретать только у проверенных производителей и продавцов.

Правила потребления сухофруктов: диабет – не повод отказаться от лакомств

Осторожно, диабет: какие сухофрукты показаны при 1 и 2 типе

Чтобы в итоге не столкнуться с плачевными последствиями, есть смысл разобраться, как правильно употреблять эти продукты. К примеру, многие не знают, можно ли компот из сухофруктов при диабете, или лучше сделать пирог, а может просто употреблять в сыром виде.

  • Прежде, чем есть какой-либо продукт, обратитесь за советом к врачу, только он может дать точную информацию, актуальную конкретно в вашем случае.
  • Если продукт содержит много сахара, как большинство сухофруктов, ответственный человек, страдающий от диабета, должен четко следить и точно знать, что, когда и сколько он съел.
  • Очень эффективно добавлять разные сухофрукты в овощные и фруктовые салаты, главное не забывать следить за ГИ и других использованных продуктов.
  • Сухофрукты хорошо смешивать с нежирным творогом, йогуртом или даже добавлять к мясу. Все дело в протеинах, которые не позволяют глюкозе впитываться в полном объеме.
  • Не рекомендуется употреблять сухофрукты с выпечкой или разными кашами.
  • Сушенные фрукты допустимо перемешивать с орехами, семенами, разного плана насыщенными натуральными маслами. Однако это возможно только в том случае, когда диабет не сопровождается ожирением.
  • Компот из сухофруков – отличное лакомство для тех, кто страдает от диабета. Главное условие при его приготовлении – не добавлять в блюдо сахар. Если оно покажется вам пресным, кислым или безвкусным, подсластить можно допустимыми добавками, к примеру, стевией.
  • Многие опытные люди при заварке чая, добавляют в него несколько долек сушеного яблока. Так напиток станет еще ароматнее и гораздо вкуснее.
  • Во время приема разных медикаментов, к примеру, курса антибиотиков, есть сухофрукты следует с удвоенной осторожностью, так как они могут несколько усиливать эффективность лекарств.

Приобретая товар в магазине, нужно обязательно знакомиться с тем, что написано на упаковке, изучать состав продукта. Если там значится только название, от покупки лучше отказаться. В составе, который приемлем для диабетиков, нет места сахарному сиропу, патоке, карамели, разным химическим добавкам. Единственным консервантом в сухофруктах допустим пресловутый Е200, но лучше, когда и его там не имеется.

Автор статьи
Елена Дверницкая
Сушильщица со стажем. В арсенале выигранные "сражения" даже с экзотическими растениями. Охотно делится опытом с любым желающим научиться.
Написано статей
120
Предыдущая
Полезная информацияВкусная курага для беременных и кормящих мам: все за и против
Засушим.ru
Добавить комментарий