Лекарственный сорняк пырей: заготовка и сушка травы

Многие огородники и дачники только и мечтают, чтобы полностью избавиться от этой травы на своих участках. На самом деле, это очень полезный сорняк, обладающий массой преимуществ, целебных качеств и свойств. Мы расскажем несколько лучших способов, как собирать и сушить пырей на зиму, каким образом его лучше сохранить и куда его можно добавить.

Сбор и подготовка сырья: когда собирать пырей для сушки на зиму

Лекарственный сорняк пырей: заготовка и сушка травы

Прежде, чем отправляться собирать пырей, не помешает выяснить, как он выглядит. Надземная часть растения представляет собой узкие, уплощенные длинные листья, которые растут вертикально кверху. Они зеленого или темно-зеленого цвета, могут иметь острый край, в ширину примерно 0.8-1.5 сантиметра, а в высоту 15-25. Корневища у пырея длинные, как бы ползучие, расположены горизонтально у поверхности, но могут уходить и вглубь почвы. Цветы собраны в небольшие колосья с остями.

Ползучий пырей (Elytrígia répens) является одним из самых известных травянистых растений рода, и относится он к семейству злаковых. В народе, за свою способность разрастаться с катастрофической скоростью и пронизывать все вокруг своими длинными волокнистыми корнями, он получил много не самых лестных названий: собачья трава, червь, понырь, корень-трава и других подобных.

Как и когда собирать пырей для сушки

Лекарственный сорняк пырей: заготовка и сушка травы

Время сбора травы напрямую зависит от целей и части растения, которую предполагается высушить.

  • Корневище оптимально начинать выкапывать ранней весной пока понырь еще не выкинул колосья, а листья едва стали пробиваться наружу. Тогда все полезные вещества сконцентрированы в подземных отростках.
  • Поздней осенью, после того, как надземная часть растения уже стала засыхать, тоже можно копать корни пырея на сушку.
  • Листву оптимально собирать до периода цветения, ранней весной или в начале лета.
  • Колосья в лекарственных целях собирают во время цветения и в период поспевания семян.

Желательно выбрать для сбора травы теплое, сухое утро и дождаться, пока полностью подсохнет роса.

Нельзя собирать пырей, как и любые другие травы, в местах сильно загрязненных отходами человеческой жизнедеятельности. Не лучшие места у дорог, больших предприятий, свалок, в черте крупных городов, в местах химического или радиационного заражения. Растения аккумулируют вредные соединения, которые в сушенном виде не разрушаются и могут нанести серьезный вред здоровью.

Подготовка сырья

У вас есть электросушилка?
ДаНет
Корневища подкапывают вилами или лопатой, вытаскивают руками, отряхивают с них землю, складывают в корзину или на холстину. Переработать их желательно за 3-4 часа, чтобы он не отсырели и не стали гнить. Корни нужно вымыть под проточной водой или так, чтобы на дне не осталось песка, разложить на сухой ткани и дать подсохнуть влаге. Далее можно, связать корни пучками по 6-10 штук для просушки натуральным способом или порезать на небольшие отрезки, 4-5 сантиметров длиной.

Траву срезают острым ножом, садовыми ножницами или специальным, хорошо отточенным ножом, отступив от земли на 3-4 сантиметра. Также поступают с колосьями или цветами. Допустимо промывать листву, если она сильно загрязнена, а потом сушить на воздухе или даже при помощи бытового фена при низких температурах. Ее тоже можно связать небольшими пучками или покрошить на манер салата.

Как сушить пырей в домашних условиях

Advertisement

Вариантов высушить корни и листья пырея есть много, все они похожи, потому давайте рассмотрим три самые лучшие и простые.

Лекарственный сорняк пырей: заготовка и сушка травыНа воздухеЛекарственный сорняк пырей: заготовка и сушка травы

Время сушки: 4-6 дней (5-10 для корневищ).

Естественное сушение лучше всего сохраняет полезные вещества в растении, но с ней придется провозиться, порой целую неделю, в особенности, если погода не радует теплом, а за окном постоянно идут дожди.

  • Развесьте пучки травы или корней на заранее натянутых веревках или разложите на застеленных чистой бумагой или тканью поддонах, решетках, ситах.
  • Установите их там, где имеется хорошая вентиляция. Нельзя допускать попадания на сушку прямых солнечных лучей, иначе она утратит львиную долю своих целебных свойств. Можно сушить в кладовке, сарае, на чердаке, на кухне у плиты или под навесом на улице.
  • Сушку накройте одним слоем марли, она предотвратит порчу ее насекомыми.
  • На ночь пырей забирайте в помещение до выпадения вечерней росы, а утром выносите после высыхания утренней.
  • Ежедневно ворошите сушку, проверяйте на наличие плесени или насекомых.

Проверить готовность трав можно только на глазок. Они должны быть наощупь сухими, крошиться между пальцами при нажатии.

Лекарственный сорняк пырей: заготовка и сушка травыВ духовкеЛекарственный сорняк пырей: заготовка и сушка травы

Время сушки: 2-3 часа (3-5 для корневищ).

Таким бытовым устройством можно значительно ускорить процесс. Главное следить за температурными режимами, ведь при значительном повышении, полезные вещества в растениях разрушаются.

  • Накройте решетки или противни пергаментом, подойдет и пекарская бумага.
  • Выложите корни пырея, колосья или траву в один слой.
  • Установите устройство на температуру не более 45-50°С.
  • Поместите внутрь поддоны и сушите примерно 1 час при открытой дверце. Для газовых моделей можно оставить зазор 6-7 сантиметров, а для электродуховок достаточно и 3-4.
  • Дайте сушке полностью остыть, поверните противни другой стороной к дверце, снова разогрейте до той же температуры и сушите такое же время.
  • Повторяйте до полного просыхания столько, сколько потребуется.

Многие опытные сушильщики рекомендуют не отправлять пырей сразу же на хранение после просушивания. Ему нужно дать «отдохнуть» на открытом воздухе 1-2 суток и только после этого можно закупорить в банки.

В дегидраторе или электросушилкеЛекарственный сорняк пырей: заготовка и сушка травы

Лекарственный сорняк пырей: заготовка и сушка травыВремя сушки: 4-5 часов (6-8 для корневищ).

Специальные устройства дают возможность не только автоматизировать и значительно упростить процесс сушки. А еще позволяют и контролировать температуру сушения более качественно. Слишком длинные стебли, колосья или корни целыми высушить может не получиться. Их придется предварительно порезать.

  • Выложить траву на решетки сушилки ровным слоем не более 1-1.5 сантиметра толщиной.
  • Поставьте их внутрь и плотно захлопните крышку.
  • Установите температуру примерно 40-48°С или режим «Травы».
  • Сушите 1-2 часа, после чего откройте, и дайте продукту полностью остыть. Можно поменять решетки местами для более равномерного просушивания.
  • Снова включите устройство и повторяйте процесс до готовности растений.

Ставить дегидратор желательно в помещении, где обеспечена хорошая вентиляция. Он выделяет много влаги, выпаривая ее из продуктов. Она может оседать на потолке и стенах, отчего возникают сырость. Это может привести к развитию опасного для здоровья грибка. Если подходящей комнаты нет, можно поставить сушилку на балконе, в сарае, под навесом на улице.

Типы хранения

Лекарственный сорняк пырей: заготовка и сушка травы

Травы очень хорошо хранятся в домашних условиях. Можно оставить их в пучках висеть в кладовой или на чердаке, обмотав одним слоем марли. Хорошо также использовать самые разнообразные емкости:

  • Хлопчатые или холщовые мешочки.
  • Стеклянные банки.
  • Картонные коробки.
  • Лыковые или деревянные короба.
  • Бумажные пакеты.
  • Контейнеры из пищевого пластика.

Травы и другие сушеные продукты не хранят рядом с остро пахнущими веществами, моющими и чистящими средствами, сильно ароматными специями. Они могут напитаться запахами и станут непригодны к употреблению.

Достаточно, чтобы в помещении температура не поднималась выше 18-22°С, а влажность более 55-60%. Регулярно раз в 2-3 недели стоит проводить ревизию своих заготовок. Особенно, если хранятся они плотно закупоренными. Открывайте банки или коробки, давайте травам «подышать» следите, чтобы в них не завелась плесень.

Целебный сушеный пырей: применение

Корневище и ботва этого сорняка содержит колоссальное количество полезностей: каротин, аскорбиновую и никотиновую кислоты, витамины группы В, сапонин, гидрохинон, эфирные масла, гидрохинон и многое другое. Благодаря этому он широко применяется в народной медицине. Из него готовят многие лекарственные средства:

  • Настои.
  • Чаи.
  • Отвары.
  • Мази.
  • Компрессы.
  • Примочки.

Тибетская медицина предлагает широкий выбор средств из зеленой части растения, от настоев до эссенций. Приготовить их можно в домашних условиях. Широко применяются экстракты пырея в косметологии, из них делают маски, кремы, пенки, косметическое молочко.

Автор статьи
Елена Дверницкая
Сушильщица со стажем. В арсенале выигранные "сражения" даже с экзотическими растениями. Охотно делится опытом с любым желающим научиться.
Написано статей
112
Предыдущая
Как сушить травыГосподин шалфей: заготовка и сушка в домашних условиях
Следующая
Как сушить травыКрасота в мелочах: как засушить гортензию для зимнего букета
Засушим.ru
Добавить комментарий