Какие травы считаются чайными
Чайные травы условно делят на несколько категорий:
- листовые — в них используются травянистые части растений;
- цветочные;
- фруктовые или ягодные;
- из коры;
- из корня;
- зерновые или пряничные.
Чайные травы можно использовать ежедневно, по своему желанию. Этим они отличаются от лечебных чаев, которые назначает врач на определенный период.
СПРАВКА. Чайный настой иначе называют тизан. От французского tisane, т. е. напиток, приготовленный из растительного сырья. Но наиболее распространено название фиточай.
Фиточаи помогают справиться со многими проблемами. Их употребляют с целью повышения жизненного тонуса, в профилактических целях при некоторых заболеваниях, от стресса, бессонницы, для поддержания красоты.
В качестве основы для приготовления фиточаев чаще всего используют следующие травы.
Валериана. Мягко воздействует на нервную систему, снимая возбудимость. Медленно, но эффективно и продолжительно. Обладает благотворным воздействием на сердечно-сосудистую систему, улучшает кровоток. Помогает при желудочных проблемах. Улучшает эффект при употреблении седативных и нейролептических лекарств в небольших дозах.
Душица. Траву используют в качестве лечебного средства при проблемах желудочно-кишечной системы, дыхательных путей, половой системы. Нельзя пить во время беременности, при почечных, печеночных и кишечных коликах.
Зверобой. Является общеукрепляющим средством. Помогает бороться со стрессовыми ситуациями, страхами, неврозами, депрессивными состояниями. Полезен в качестве профилактики при желудочных, сердечно-сосудистых заболеваниях, ревматических болях, воспалительных процессах.
Иван-чай. С давних пор на Руси пили чай из иван-чая. Он полезен не только при больших физических нагрузках. С его помощью можно сохранить ясность ума, бороться с депрессией, укрепиться морально и духовно, зарядиться оптимизмом и уверенностью. Помогает при женских и мужских недомоганиях.
Календула. Противовоспалительное, желчегонное, мочегонное, противоопухолевое средство. Мягко воздействует на нервную систему. Понижает артериальное давление. Полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Мелисса. Прекрасно справляется с заболеваниями желудочно-кишечной системы, возникающими на нервной почве. Способствует нормализации нервной системы, препятствует перевозбуждению, нервной дрожи, помогает при бессоннице.
Мята. Помогает при проблемах сердечно-сосудистой системы, сосудорасширяющее средство, улучшает кровообращение. Ей присущи болеутоляющие, желчегонные, противоастматические, успокаивающие свойства. Полезна для желудка, снимает спазмы, боли, метеоризм. Помогает при мигрени, снимает тошноту при укачивании.
Ромашка аптечная. Используют при заболеваниях желудочно-кишечной системы. Оказывает антисептическое, обезболивающее, противовоспалительное, спазмолитическое воздействие. Признанный лидер в составе успокоительного чая.
ВНИМАНИЕ. Частое употребление ромашки противопоказано при беременности.
Тысячелистник. Закрепляющее средство при диарее, оказывает кровоостанавливающее, антисептическое, противовоспалительное действие. Справляется с простудами и гриппом. Помогает снижать артериальное давление, облегчать состояние при заболеваниях вен.
Вкусные чайные сборы
Целебные чаи делят на витаминные, профилактические и лечебные. Их можно готовить как из одного вида растений, так и составлять сборы. С увеличением количества наименований эффект усиливается.
Чай из душицы
Приготовленный чай использовать в течение суток.
- 1 ст. л. травы душицы;
- 1 стакан воды.
Душицу поместить в эмалированный ковшик и залить кипящей водой. Поставить на водяную баню. Через 15 минут снять и охладить в течение 45 минут в комнатных условиях. Затем процедить и отжать траву. Довести объем напитка до первоначального. Использовать холодную кипяченую воду.
Чай из зверобоя
При употреблении чая из зверобоя следует помнить о том, что он противопоказан при высоком давлении.
ВНИМАНИЕ. Запрещено принимать чай из зверобоя беременным женщинам и кормящим матерям. Совмещение сердечных препаратов, оральных контрацептивов и антибиотиков недопустимо!
- 1 ст. л. ложка травы;
- 1 стакан воды.
В фарфоровый чайник поместить зверобой и залить водой температурой 80–90 °С. Настоять в течение 3–5 минут.
Черничный чай
Смесь черники и бадана обладает не только поливитаминным и противовоспалительным эффектом. Она помогает регулированию обмена веществ в организме и в конечном итоге похудению.
- 6 ч. л. листьев бадьяна;
- 4 ч. л. черничных листьев;
- 4 ч. л. листьев костяники;
- 2 ч. л. чабреца.
Приготовить из высушенных и размолотых трав сбор. В эмалированную емкость высыпать 4 ч. л. получившегося сбора и влить 2 стакана охлажденной воды. Вскипятить, перелить в фарфоровый чайник, плотно укрыть и выдержать 1,5 часа.
Чай успокаивающий
Раскрошить 4 ч. л. мелиссы и высыпать в фарфоровый чайник, влить 2 стакана воды температурой 95–100 °С. Выдержать 5 минут под плотно накрытой крышкой. Пить маленькими глотками.
Противосклеротический чай
Заранее запасти сбор.
- 4 ст. л. земляничных листьев;
- 4 ст. л. травы полевого хвоща;
- 6 ст. л. лепестков белой розы;
- 6 ст. л. травы пустырника;
- 6 ст. л. сушеницы лесной;
- 6 ст. л. зверобоя.
Сполоснуть фарфоровый чайник горячей водой. Высыпать в емкость 1 ч. л. травяного сбора и залить 1 стаканом воды температурой 95–100 °С. Подождать 7–10 минут и пить.
Чай из календулы
Хорошо помогает при лечении гастрита.
- 1 ч. л. цветков;
- 1 стакан воды.
В заварочном чайнике залить кипящей водой календулу. Укутать и оставить настаиваться на 1 ч. Затем процедить и пить.
Чай из мяты
Способен выводить токсичные элементы и чистить желудочно-кишечный тракт.
- 2 ч. л. травы;
- 0,5 л воды.
Залить в заварочном чайнике кипятком сушеную мяту. Настоять в течение 15 минут. Процедить и пить.
Чай для «критических» дней
Заранее приготовить сбор.
- 2 ст. л. зверобоя;
- 2 ст. л. листьев подорожника;
- 2 ст. л. череды;
- 1,5 ст. л. корня валерианы.
В подготовленный чайник высыпать 1 ст. л. сбора и влить 1 стакан воды температурой 95–100 °С. Выдержать под плотно накрытой крышкой 40 минут. Процедить. Настоянный фиточай можно поставить в холодильник и использовать в течение суток.
Чай при диабете
В эмалированную емкость поместить 1,5 ст. л. черничных листьев. Влить 1,5 стакана воды температурой 95–100 °С и установить на водяную баню. Выдерживать под плотно накрытой крышкой 15 минут, периодически перемешивая. После полного остывания процедить, тщательно отжимая листья. Долить холодную кипяченую воду, чтобы объем соответствовал первоначальному. Пить приготовленный фиточай в течение дня.
Чай при болезнях печени и желчного пузыря
Заранее приготовить сбор и пересыпать в стеклянную емкость.
- 1,5 ст. л. цветков бессмертника;
- 1 ст. л. тысячелистника;
- 1 ст. л. полыни;
- 1 ст. л. семян фенхеля;
- 1 ст. л. листьев мяты.
Травы раскрошить как можно мельче.
Высыпать в эмалированную емкость 2 ч. л. сбора и влить холодную кипяченую воду. Выдержать 10 часов. После процеживания пить небольшими глотками.
Чай из иван-чая
Этот чай иначе называют копорским. Применяют при проблемах ЖКХ, нервной системы, болезнях сердца и сосудов. Он помогает избавиться от головной боли и бороться с мигренью.
- 1 ч. л. ферментированного иван-чая;
- 1 стакан воды.
Заварочный чайник обдать кипящей водой. Всыпать на дно иван-чай и влить воду температурой 80–100 °С. Выдерживать под закрытой крышкой 10–15 минут. Аккуратно перемешать, не открывая ее.
Чай для мужского здоровья
В иван-чае содержатся фитостероны, ослабляющие симптомы аденомы простаты.
Заранее запасти сбор.
- 5 ст. л. иван-чая;
- 2,5 ст. л. листьев или ягод черной смородины;
- 0,5 ст. л. цветов таволги.
В фарфоровый чайник высыпать 2 ч. л. трав и влить воду температурой 90 °С. Подождать 15–20 минут. Фиточай пить слегка остывшим по половине стакана 2–3 раза в день перед едой. Его пьют месяц, после чего делают перерыв.
Чай для похудения
Для поддержания душевного состояния и регулирования обменных процессов во время диеты.
Заранее приготовить сбор.
- 60 г коры крушины;
- 60 г листьев крапивы;
- 20 г корня аира;
- 20 г листьев мяты.
Высыпать в фарфоровый чайник 1 ч. л. сбора и влить 1 стакан воды температурой 95 °С. Подождать 10–15 минут. За день следует выпивать 2 стакана такого настоя. Дополнительно для стимулирования обмена веществ можно добавить натертый корень имбиря.
Любой травяной чай полезен для здоровья. Ароматный, бодрящий, он дарит целую гамму чувств. Кроме того, он позволяет предотвратить проблемы наиболее приятным способом.
