Польза конфет из сухофруктов
Сухофрукты — это продукт переработки спелых фруктов. В результате получается натуральный продукт, содержащий витамины и минералы, необходимые для организма человека. Употребление сухофруктов положительно отражается на здоровье:
- нормализуется функционирование желудочно-кишечного тракта, нервной, сердечно-сосудистой системы;
- улучшается состояние волос, ногтей, кожных покровов;
- повышается иммунитет, что очень важно в осенне-зимний период.
Диетологи рекомендуют заменять сухофруктами различные сладости, выпечку. Однако слишком увлекаться ими не стоит, поскольку они имеют достаточно высокую калорийность.
Рецепты вкусных конфет из сухофруктов
Самые вкусные и полезные конфеты получатся, если взять такие сухофрукты:
Конфеты с сухофруктами и фундуком
Полезные конфеты с сухофруктами и фундуком
Ингредиенты
- 100 г изюм
- 100 г чернослив
- 100 г курага
- 100 г фундук
- кокосовая стружка для украшения
Инструкция по приготовлению
-
Следует хорошо промыть сухофрукты, ошпарить их кипятком.
-
Измельчить, используя мясорубку или блендер.
-
Часть фундука также измельчить, оставить несколько целых зерен.
-
Перемешать измельченные орехи и сухофруктами.
-
Теперь можно приступать к формированию конфет. Для этого следует взять цельный орешек, вокруг него скатать сухофруктовый шарик.
-
Готовую конфетку необходимо обвалять в кокосовой стружке.
На заметку
Из этого количества компонентов получится около 15 маленьких конфеток. Чтобы они лучше держали форму, необходимо поместить их на пару часов в холодильник.
С медом и грецкими орехами
Ингредиенты
- По 100 г чернослива, изюма, фиников и кураги
- 50 г кунжута
- 50 г арахиса
- 150 г грецких орехов
- 3 ст. л жидкого меда
Инструкция по приготовлению
-
Тщательно промыть сухофрукты. Если они слишком сухие, требуется замочить из в небольшом количестве теплой воды на 20 минут.
-
Финики, курагу, чернослив порезать на небольшие кусочки, затем вместе с изюмом измельчить, используя блендер или мясорубку.
-
Подробить арахис и кунжут в ступке.
-
Смешать орехи и сухофрукты, добавить мед. Все ингредиенты тщательно перемешать до однородной консистенции.
-
Скатать из полученной массы небольшие шарики, обвалять в кунжуте.
Натуральные сухофрукты имеют не очень аппетитный внешний вид — они пересушены. Слишком красивую, блестящую, правильной формы продукцию лучше не покупать. Такие кусочки обработаны химическими составами и сахарным сиропом для более длительного хранения в магазине.
С тыквой
Ингредиенты
- 0,5 кг тыквы
- 100 мл жирных сливок
- 100 мл воды
- 100 мг галетного печенья
- 50 г сливочного масла
- 300 г жидкого меда
- 50 г чернослива
- 50 г кураги
- 1 щепотка молотой корицы
Инструкция по приготовлению
-
Почистить тыкву, удалить семечки, нарезать на небольшие кубики.
-
Протушить на сковороде с добавлением небольшого количества воды.
-
Полученную кашицу перемолоть в блендере до однородной консистенции.
-
Соединить сливки, мед, воду и тыквенное пюре.
-
Перемолоть в мелкую крошку печенье, добавить к остальным ингредиентам, тщательно перемешать.
-
Приготовленную смесь поставить в холодильник на 30 минут.
-
Теперь можно заниматься начинкой. Для этого следует мелко нарезать сухофрукты.
-
Охлажденную основу для конфет вынут из холодильника. Формировать небольшие шарики, добавляя внутрь сухофруктовую массу.
-
В крошку из печенья добавить молотую корицу, обвалять в смеси получившиеся шарики.
С клюквой
Ингредиенты
- 150 г сушеной клюквы
- 100 г кураги
- 50 г изюма
- 50 г грецкого ореха
Инструкция по приготовлению
-
Клюкву и курагу хорошенько промыть, вымочить в теплой воде на протяжении 20 минут.
-
Измельчить с помощью блендера или мясорубки все компоненты, включая грецкие орехи.
-
Тщательно перемешать все.
-
Слепить шарики размером с грецкий орех.
-
Поставить в холодильник на пару часов, чтобы конфетки не теряли форму.
При желании можно обвалять сладкие шарики в кокосовой стружке, какао или измельченные грецких орехах.
С вишней
Ингредиенты
- 100 г сушеной вишни
- 100 г кураги
- 100 г чернослива
- 100 г черного изюма
- 100 г белого изюма
- 100 г миндального ореха
- 50 г какао
Инструкция по приготовлению
-
Хорошо промыть все сухофрукты.
-
Измельчить при помощи блендера, включая миндаль.
-
Должна получиться липкая однородная масса.
-
Из нее требуется скатать небольшие шарики.
-
Обвалять их в порошке какао.
-
Поставить на 1-2 часа в холодильник, чтобы сладости немного застыли.
С имбирем и корицей
Ингредиенты
- 1 стакан инжира
- 1 стакан фиников
- 1 стакан миндального ореха
- 0,5 ч.л. молотого имбиря
- 0,5 ч.л. корицы
- 0,5 стакана кокосовой стружки
Инструкция по приготовлению
-
Замочить миндаль в теплой воде на 1 час. По истечении времени очистить от кожуры.
-
Перемолоть сухофрукты, кокосовую стружку, имбирь и корицу в блендере так, чтобы получилась однородная масса.
-
Сформировать небольшие шарики, немного приплюснув. В каждый кусочек вдавить по 1 штуке миндаля.
-
Обвалять шарики в кокосовой стружке.
С овсяными хлопьями
Ингредиенты
- 100 г кураги
- 100 г изюма
- 100 г грецких орехов
- 200 г овсяных хлопьев
- 1 ст.л. жидкого меда
- 2 ст.л. растительного масла
Инструкция по приготовлению
-
Промыть все сухофрукты, залить их по отдельности горячей водой, вымачивать на протяжении 20 минут.
-
Орехи, изюм и курагу измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку.
-
В приготовленную массу добавить овсяные хлопья и 1 столовую ложку растительного масла. Хорошо перемешать до получения однородности.
-
Сформировать небольшие шарики, выложить на пергамент, смазанный оставшимся растительным маслом.
-
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекать в течение 10 минут. За это время конфеты должны полностью «созреть».
Как употреблять конфеты из сухофруктов без вреда для фигуры
Если говорить о калорийности, то сухофрукты не являются низкокалорийным продуктом. Однако, сравнивая с фабричными лакомствами, это, несомненно, лучший десерт, который можно себе позволить во время соблюдения диеты. Суть в том, что различные тортики, пирожные, кроме сахара, содержат в своем составе жиры. Поэтому конфеты из сухофруктов — отличная альтернатива десертам со сгущенным молоком и шоколадным батончикам.
Однако, следует помнить, что сухофрукты, как и любые другие углеводы, хорошо усваиваются только в первой половине дня. Такие перекусы помогут улучшить работу пищеварительной системы, повысят жизненный тонус, позволят забыть о чувстве голода до обеда. Также сухофруктовые десерты станут отличным заменителем полдника.
В вечернее время употреблять сухофрукты не стоит. Углеводы в данном случае способствуют пополнению целлюлитных отложений, ухудшая идеальный силуэт фигуры.
Что касается количества, которое приемлемо съедать за день, то нужно употреблять не больше 2-3 таких конфеток. Это максимально безвредный объем, поскольку большее количество приводит к эффекту переедания, что ничем не отличается от влияния кондитерских изделий с сахаром.
Конфеты на основе кураги, инжира, изюма, чернослива и других сухофруктов — отличная альтернатива привычным магазинным десертам. От одного такого лакомства человек способен получить заряд бодрости и энергии на весь день, кроме того, насытить свой организм жизненно важными витаминами, микроэлементами. Приведенные рецепты позволяют делать большое количество конфет, поэтому годятся для большой семьи. Если нет необходимости готовить много, можно просто уменьшить пропорции, или заморозить часть, чтобы не испортились.
[autor_bq]
Отличные и простые рецепты на любой вкус. Хорошие советы для худеющих (как раз для меня). Теперь я, знаю, чем можно себя побаловать сидя на диете.